Note di Dolcezza nasce quasi per caso, dalla caparbietà e dall'amore incondizionato del sig. Enrico per la pasticceria.
Amore viene trasmesso quotidianamente attraverso la proposta di diverse tipologie di dolci, preparati sapientemente dal sig. Enrico con passione e cura dei particolari.
L'obiettivo è quello di trasmettere, attraverso la pasticceria, diverse sensazioni ed emozioni esattamente come accade quando si ascolta una piacevole melodia, da qui il nome `Note di Dolcezza`.
